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CITAZIONE (loscao @ 7/4/2023, 08:31) I tortellini in brodo sono un classico piatto di pasta fresca ripiena della tradizione emiliana. ... Ingredienti Farina 0 per sfoglia 300 g Uova (circa 3 medie) 195 g Lonza di maiale (unico pezzo) 100 g Mortadella (unico pezzo) 100 g Prosciutto crudo (unico pezzo) 100 g Ma che ne sanno i barbari filo reggiani del nfp..... Pensa che c'è qualcuno che li chiama cappelletti!
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